İçerisindeki havuçla bir bütün olan yemeğimize 1-2 damlada limon sıkarsanız inanılmaz bir tadı olacaktır. Annelerimizin sürekli hadi ye kızım, hadi ye oğlum dediği pırasayı birde benim tarifimi deneyerek yiyin. 2. tabağı da isteyeceksiniz. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Gelelim şimdi pırasa yemeği için gerekli malzemelere
Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 5-6 dal pırasa (beyaz kısımları kullanılacak)
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5-6 yemek kaşığı domates sosu
- Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Sıcak su
Pırasa Yemeği Yapılışı
- Pırasa yemeği yapmak için pırasalar temizlenerek 1 cm uzunluğunda doğranır.
- Bol su ile yıkanarak suyunun süzülmesi sağlanır.
- 2 adet orta boy havucun dış kısmı soyulur ve ince ince halka şeklinde dilimlenir.
- Tencereye sıvı yağ alınarak salça eklenir ve kavrulur.
- Rendelenmiş domates eklenerek 1-2 tur çevirelim.
- Daha sonra havuç ilave edilir ve 2-3 dk hep birlikte kavrulması sağlanır.
- Suyu süzülen pırasalar ilave edildikten sonra karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
- Orta ateşte pırasalar suyunu salıp, suyunu çekene kadar bu şekilde pişirilir.
- Son olarak yıkanmış pirinç ilave edilir, tuzu ayarlanır ve yemekle aynı hizaya gelecek kadar sıcak su eklenir. Su miktarı gerekirse eğer sonradan ilave ederek ayarlayabilirsiniz.
- Tencerenin kapağı kapatılarak havuçlar ve pırasalar pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Tüm sebzeler yumuşadıktan sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Pırasa yemeğinin yanına ne yapılır?
- Makarna pırasa yemeğinizin yanında size eşlik edebilir.
- Bulgur pilavı da pırasanınızın yanına yakışacaktır.
- Erişte pilavı ile menünüzü zenginleştirebilirsiniz.
- Pirinç pilavı da güzel bir seçim olacaktır.
Pırasa faydaları
- Sindirim sistemini kolaylaştırır.
- Kalp ve damar sağlığını korur.
- Kemik sağlığını içinde faydalı bir besindir.
- Göz sağlığını korur.
- Kan akışını düzenler.
- İçerisinde bol miktarda K, A, C ve B6 vitamini bulunmaktadır.
- Kemik sağlığı içinde oldukça faydalı bir besindir.
Pırasa hakkında merak edilenler:
- Pırasa kaç dakikada pişer? Pırasa yemeği yaklaşık olarak 40 dakikada pişer.
- Pırasa yemeği kilo aldırır mı? Pırasa tek başına yendiği zaman kilo aldırmaz fakat yaparken yağını çok fazla kullanmamaya özen göstermelisiniz.
- Pırasa gaz yapar mı? Pırasa gaz yapan yiyecekler arasındadır.
Pırasa yemeği kalori
- Orta porsiyon 1 tabak pırasa yemeği yaklaşık olarak 183 kaloriye denk gelmektedir.