Bedenin en değerli detoks organı olan karaciğer, bağışıklığı güçlendirir. Toksin, alkol ve ilaçların bedenden temizlenmesini, yaşlanmış kan hücrelerinin dolanımdan alınmasını sağlar. Safra sentez edip salgılayarak sindirime ve emilime yardımcı olur. Kolesterol ve lipid metabolizmasının düzenleyici organıdır. Ayrıyeten şeker, demir, vitamin ve minerallerin depo yeridir. Pekala böylesine hayati bir organı tehdit eden karaciğer yağlanması nasıl önlenebilir?
İşte İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk’in yanıtı…
TEHLİKELİ BIR HASTALIKTIR
Toplumumuzda en sık görülen kronik hastalıklardan biri de karaciğer yağlanmasıdır. Alkol tüketimi, obezite, diyabet, kolesterol yüksekliği, Hepatit B ve C üzere karaciğer hastalıklarıyla kullanılan ilaçlar karaciğer yağlanması riskini artırır. Karaciğer yağlanması, siroza hatta karaciğer yetmezliğine kadar gidecek olan sürecin başlangıcını oluşturur.
EN DEĞERLİ SEBEPLERİ
Karaciğer yağlanmasının en değerli nedenini sağlıksız beslenme usulü oluşturur. Fruktozdan varlıklı mısır şurubundan imal edilmiş yiyecek ve içecekler, işlenmiş ve trans yağlardan güçlü bir diyet ve çok kalori alımı evvel göbek bölgesinde ve akabinde karaciğerde yağlanmaya neden olur. Fazla ölçüde kalori alımının kelam konusu olduğu durumlarda karbonhidrat ve proteinler bedende glikojen ve yağ olarak depolanır. Olağan şartlarda insülin, yağları depolayan bir hormon olarak tesir gösterir. İnsülin direnci ortaya çıkınca bu durum aksine döner, bedene bol ölçüde hür yağ asidi girer ve karaciğere taşınır.
DİYABET VE OBEZİTE YAĞLANDIRIR
Alkol dışı karaciğer yağlanması olan hastaların yüzde 50-100’ü obezdir. Tekrar Tip II diyabetli hastaların yüzde 50’sinde karaciğer yağlanması vardır. Alkol dışı karaciğer yağlanması olanların yüzde 20-80’inde kolesterol ve trigliserid yüksekliği, HDL (iyi kolesterol) düşüklüğü kelam mevzusudur. Karaciğer yağlanması olan şahısların büyük çoğunluğunda insülin direnci vardır.
İŞTE KORUNMA YOLLARI
■ Alkol kullanma
■ Spor yap
■ Kilo ver
■ Liften varlıklı zerzevat ve meyve ile beslen. Bilhassa enginar ye (içinde hepatit gözetici silimarin hususu var, ayrıyeten lif, magnezyum, folat ve C vitamini var) oligofruktozdan varlıklı sebzeler tüket (hindiba, soğan, sarımsak, enginar, kuşkonmaz gibi)
■ Yağlı et yeme
■ Yağdan güçlü kuruyemişleri az tüket n Çok karbonhidrat ve şeker tüketme
■ Şarküteri eserleri yeme
■ Doğal besinlerle beslen
■ Marketlerdeki hazır yiyeceklerden uzak dur
■ Meyve suyu ve yüksek fruktozlu mısır şurubundan yapılmış içecekleri tüketme
■ Düşük kalorili diyet uygula
■ A vitamini ve demir preparatları kullanma
■ Yüksek glisemik indeksli patates, beyaz ekmek ve beyaz pirinçten uzak dur.
Kaynak: Sözcü