Kabak çekirdeği, sayısız sağlık faydası olan besleyici ve lezzetli atıştırmalıklardır. Küçük, yassı, oval halli, yeşil renkli ve hafif kıtır dokuludurlar. Yaygın olarak bir muhteşem besin olarak tanınırlar ve çoklukla protein, lif, sağlıklı yağlar ve başka temel vitamin ve mineral kaynağı olarak kullanılırlar.
Kabak çekirdeğinin en önemli yararlarından biri yüksek protein içeriğidir. Tek bir kabak çekirdeği porsiyonu, günlük önerilen kıymetin yaklaşık %15’i olan yaklaşık 7 gram protein içerir. Bu onları vejetaryenler ve veganlar için eksiksiz bir bitki bazlı protein kaynağı yapar.
Kabak çekirdeği, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar da dahil olmak üzere sağlıklı yağlar açısından da zengindir. Bu cins yağlar sağlıklı bir kalp için gereklidir ve kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olur. Ek olarak, kabak çekirdeği, sağlıklı kalp işlevi ve güçlü kemikler için gerekli olan yüksek seviyede içerir.
Kabak çekirdeğinin bir öteki değerli yararı da yüksek lif içeriğidir. Lif, sağlıklı bir sindirim sistemi için gereklidir ve kan şekeri düzeylerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıyeten, genel kalori alımını azaltmaya yardımcı olabilecek tokluk hissini de takviyeler.
ayrıyeten çinko, demir ve E vitamini de dahil olmak üzere güzel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Çinko, güçlü bir bağışıklık sistemi ve sağlıklı cilt için değerlidir, demir ise sağlıklı kırmızı kan hücreleri ve güç düzeyleri için gereklidir. , cildi ve gözleri hür radikal hasarından muhafazaya yardımcı olan güçlü bir antioksidandır.
Sonuç olarak kabak çekirdeği, temel vitamin ve minerallerle dolu, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Genel sağlık ve iyilik için gerekli olan protein, lif, sağlıklı yağlar ve öteki değerli besin unsurları bakımından yüksektirler. İster tek başına bir atıştırmalık olarak atıştırın, ister yemeklerinize ve smoothie’lerinize ekleyin, kabak çekirdeği diyetinize mükemmel bir katkı sağlar.
Kaynak: Kadinlarkulubu